7 برنامه و رژیم غذایی بدنسازی برای کاهش وزن

آیا می خواهید همزمان عضله بسازید و چربی بسوزانید؟ این آرزوی بسیاری از بدنسازان است. اما کدام رژیم های غذایی برای بدنسازان بهتر است؟ رژیم کم کربوهیدرات؟ رژیم کم چربی؟ یا هر دو؟
رژیم غذایی اصولی قلب تپنده بدنسازی است. از تمام ورزشکاران حرفه ای سوال کنید چگونه به این اندام های زیبا رسیده اند. همه آنها از تغذیه اصولی در کنار تمرین های به جا می گویند. بدون یک برنامه غذایی مشخص، حتی با وجود تمرینات سخت، هدف تناسب اندام به دست نمی آید.
در این مقاله، شما را با 7 رژیم غذایی بدنسازی برای کاهش وزن آشنا می کنیم. این رژیم های غذایی متنوع و بر پایه پروتئین، چربی سالم،مدیترانه ای کات، کتوژنی، چرخش کربوهیدرات، گیاه خواری، و ضد گلوتن طراحی شده اند. لیست مواد مغذی در تمامی برنامه های هفتگی و چند وعده ای کات را مشاهده کنید.
اگر هدف شما کاهش وزن نیست، مطلب بهترین رژیم های غذایی بدنسازی برای افزایش حجم عضلات را ببینید.

رژیم غذایی کات بدنسازی: راهنمای رسیدن به اندام تراشیده
رژیم غذایی کات (Cutting Diet) یک بخش جدایی ناپذیر از تغذیه بدنسازی برای چربی سوزی و کاهش وزن است. هدف اصلی این رژیم کاهش چربی بدن و در عین حال حفظ توده عضلانی است.
اصول کلی رژیم کات
- کاهش کالری: برای کاهش چربی (کالری دریافتی کمتر از کالری مصرفی باشد)
- حفظ پروتئین: برای حفظ و رشد عضلات
- تنظیم کربوهیدرات های پیچیده با فیبر بالا: از منابع اصلی انرژی
- چربی سالم: مانند روغن زیتون، آجیل و آووکادو
- آبرسانی کافی: نوشیدن آب کافی برای کمک به فرایند چربی سوزی
لیست مواد غذایی مناسب برای رژیم کات
- منابع پروتئین: مرغ بدون پوست، ماهی، تخم مرغ، لبنیات کم چرب، حبوبات، سویا و گوشت قرمز بدون چربی
- منابع کربوهیدرات: برنج قهوه ای، نان سبوس دار، ماکارونی سبوس دار، سیب زمینی شیرین، میوه ها و سبزیجات
- منابع چربی سالم: آووکادو، آجیل، دانه ها، روغن زیتون، ماهی های چرب مانند سالمون
- سایر مواد غذایی: سبزیجات برگ سبز تیره، میوه ها، ماست یونانی، تخم کتان
مواد غذایی که باید محدود یا حذف کنید
- مواد غذایی تصفیه شده: چیپس، پفک، بیسکویت شیرین، شکلات و سایر تنقلات بسته بندی شده
- نوشابه ها و آبمیوه های صنعتی: دارای قند افزوده بالا
- غذاهای آماده: پیتزا، همبرگر، سوسیس، کالباس، ناگت مرغ و کباب لقمه
- قندهای ساده: شکر سفید، عسل صنعتی، شربت ذرت با فروکتوز بالا
- چربی های ترانس و اشباع شده: روغن های هیدروژنه، گوشت های قرمز چرب، لبنیات پرچرب
- الکل: کالری بالا و افزایش اشتها
نکات مهم تغذیه بدنسازی برای چربی سوزی
- تنوع غذایی: برای دریافت تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن، از تنوع غذایی بالایی برخوردار باشید.
- زمانبندی وعدههای غذایی: وعدههای غذایی را در فواصل زمانی منظم مصرف کنید.
- مکملها: در صورت نیاز و با توصیه پزشک، میتوانید از مکملهای ورزشی استفاده کنید.
- مشاوره با متخصص
نمونه برنامه غذایی کات
برای تهیه یک برنامه غذایی دقیق، از متخصص تغذیه کمک بگیرید. اما یک نمونه کلی به شرح زیر است:
صبحانه: املت با سبزیجات و نان سبوسدار یا جو دوسر با میوه و آجیل
ناهار: سالاد مرغ کبابی با سبزیجات و سس لیمو یا ماهی سالمون گریل شده با برنج قهوهای
شام: سینه مرغ گریل شده با سبزیجات بخارپز یا گوشت قرمز بدون چربی با سیبزمینی شیرین
در نهایت
رژیم کات یک فرآیند پیچیده است و نیازمند صبر و پشتکار است. با رعایت اصول تغذیهای صحیح و انجام تمرینات منظم، میتوانید به اندام ایدهآل خود دست پیدا کنید.
توجه:
این اطلاعات صرفا جنبه اطلاعرسانی دارد و جایگزین مشاوره تخصصی نیست. برای دریافت برنامه غذایی شخصی و دقیق، حتما با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
7 برنامه و رژیم غذایی بدنسازی برای کاهش وزن
7 برنامه غذایی جامع برای بدنسازان به منظور کاهش وزن تدارک دیده ایم. این برنامه ها بر طبق تفاوت در سلیقه و شرایط بدنی بدنسازان طراحی شده اند. این 7 برنامه غذایی شامل موارد ذیل هستند:
- برنامه غذایی متمرکز بر پروتئین و چربی سالم
- رژیم غذایی کات مدیترانه ای
- رژیم کتوژنی شامل چربی سالم
- برنامه مبتنی بر چرخش کربوهیدرات ها
- رژیم غذایی کات بدنسازی برای گیاه خواران
- رژیم کات بر پایه میوه ها و سبزیجات سالادی
- رژیم غذایی برای بدنسازان حساس به گلوتن
برنامه غذایی 1: تمرکز بر پروتئین ها و چربی های سالم

سوال: چرا برنامه غذایی مبتنی بر پروتئین و چربی سالم برای بدنسازان مهمه؟
جواب در موارد زیر است:
- رشد و ترمیم عضلات: پروتئین سنگ بنای عضلات است. مصرف کافی پروتئین به بدن کمک میکند تا پس از تمرینات سنگین، عضلات آسیب دیده را ترمیم کرده و عضله جدید بسازد.
- حفظ توده عضلانی: در دورههای کاهش وزن، بدن تمایل به از دست دادن هم چربی و هم عضله دارد. مصرف کافی پروتئین به حفظ توده عضلانی کمک میکند و از تحلیل رفتن عضلات جلوگیری میکند.
- افزایش قدرت و عملکرد: پروتئین به ساخت آنزیمها و هورمونهایی که برای تولید انرژی و افزایش قدرت مورد نیاز هستند، کمک میکند.
- سیری طولانی مدت: چربیهای سالم به شما احساس سیری بیشتری میدهند و از پرخوری جلوگیری میکنند. همچنین به جذب بهتر برخی ویتامینها کمک میکنند.
- بهبود عملکرد سیستم ایمنی: پروتئین و چربیهای سالم برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن ضروری هستند.
- تامین انرژی پایدار: ترکیبی از پروتئین و چربیهای سالم، انرژی پایدار و طولانی مدتی را برای بدن فراهم میکند.
نمونه برنامه غذایی
صبحانه: املت سفیده تخم مرغ با سبزیجات (سبزیجات برگ سبز، فلفل دلمه، گوجه فرنگی) و یک برش نان سبوس دار
ناهار: سالاد مرغ کبابی با کینوا، خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه، و سس لیمو و عسل
شام: ماهی سالمون گریل شده با بروکلی بخارپز و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
برنامه غذایی 2: رژیم مدیترانه ای کات

سوال:
نقش رژیم غذایی کات مدیترانهای برای بدنسازان چیست؟
جواب:
رژیم غذایی کات مدیترانهای، با تاکید بر غذاهای طبیعی و سالم، میتواند نقش بسیار مهمی در برنامه غذایی بدنسازان ایفا کند. این رژیم غذایی، که ریشه در کشورهای اطراف دریای مدیترانه دارد، به دلیل تعادل مناسب مواد مغذی، به بدنسازان برای داشتن اندامی تراشیده کمک زیادی می کند.
مزایای رژیم کات مدیترانه ای
- کمک به جذب حداکثری و مفید ویتامین ها و مواد معدنی به سلول ها
- چربی سوزی به کمک غذاهای کم کالری و پر از فیبر
- بهبود عملکرد ورزشی و کاهش خستگی به کمک چربی های سالم و آنتی اکسیدان ها
- کاهش خطر بیماری های مزمن
نمونه برنامه غذایی کات مدیترانه ای
صبحانه: ماست یونانی یا کاتیج با میوه های فصل (توت فرنگی، بلوبری و تمشک)، مغزها شامل بادام، گردو و غیره.
ناهار: سالاد یونانی با خیار، گوجه فرنگی، پیاز، زیتون و پنیر فتا
شام: مرغ سوخاری با ادویه های مدیترانه ای، برنج قهوه ای و سبزیجات کبابی
نمونه برنامه غذایی یک هفته ای کات مدیترانه ای
روز | صبحانه | میان وعده صبح | ناهار | میان وعده بعد از ظهر | شام | |
یکشنبه | املت سفیده تخم مرغ با سبزیجات + نان سبوس دار | میوه (سیب، پرتقال) | سالاد مرغ گریل شده با سبزیجات و روغن زیتون | ماست یونانی با مغزها | ماهی سالمون گریل شده با برنج قهوهای | |
دوشنبه | بلغور جو دوسر با میوه و مغزها | موز | سالاد تن ماهی با سبزیجات | آووکادو | سینه مرغ گریل شده با سبزیجات کبابی | |
سه شنبه | تخم مرغ آب پز + نان سبوس دار + آووکادو | ماست یونانی با عسل | سوپ عدس + نان سبوس دار | میوه (توت فرنگی) | ماهی قزل آلا گریل شده با سبزیجات بخارپز | |
چهارشنبه | اسموتی پروتئینی با شیر بادام، موز، اسفناج و پودر پروتئین | میوه خشک | سالاد مرغ با کینوا و سبزیجات | آجیل | استیک راسته با سبزیجات کبابی | |
پنجشنبه | پنیر کاتیج با میوه و مغزها | میوه (انگور) | سالاد تن ماهی با کاهو و گوجه فرنگی | ماست یونانی با عسل | ماهی مرکب گریل شده با سبزیجات | |
جمعه | املت سبزیجات با سفیده تخم مرغ + نان سبوس دار | میوه (گریپ فروت) | سالاد لوبیا سفید با سبزیجات و روغن زیتون | آووکادو | سینه مرغ گریل شده با سبزیجات بخارپز | |
شنبه | بلغور جو دوسر با میوه و مغزها | ماست یونانی با میوه | سالاد مرغ با کینوا و سبزیجات | میوه (توت فرنگی) | ماهی سالمون گریل شده با برنج قهوهای |
برنامه غذایی 3: رژیم کتوژنی شامل چربی سالم

رژیم کتوژنی کات بدنسازی چیست؟
رژیم کتوژنی بر کاهش مصرف کربوهیدرات و افزایش مصرف چربی تمرکز دارد. بدن مجبور است ذخایر چربی خود را بسوزاند. برای این کار، میزان کربوهیدرات مصرفی روزانه باید کمتر از 50 گرم باشد.
این رژیم یک مزیت بر رژیم های کاهش وزن دارد: بدون از دست دادن توده عضلانی، وزن را کم می کند. بسیایر از بدنسازان می گویند که به کمک این رژیم انرژی بیشتر و عملکرد بهتری دارند.
نکته و هشدار: رژیم کتوژنی برای همه افراد مناسب نیست. برای برخی افراد عوارض داشته. بهتر است تقلید محض نکنید. می توانید از نکته های مفید آن استفاده کنید.
نمونه برنامه غذایی رژیم کات کتوژنی
صبحانه: املت با پنیر کاتیج (نرم دانه ای)، آووکادو و سبزیجات
ناهار: سالاد مرغ با آووکادو، کلم پیچ، سس رنچ خانگی بدون شکر
شام: استیک راسته با سبزیجات کبابی و یک قاشق غذاخوری کره
روز | صبحانه | میان وعده صبح | ناهار | میان وعده بعد از ظهر | شام | |
یکشنبه | املت با سفیده تخم مرغ و سبزیجات | آووکادو | سالاد مرغ گریل شده با سس سزار (بدون نان) | آجیل | استیک با سبزیجات کبابی | |
دوشنبه | بلغور جو دوسر (بدون شیر) با کره بادام زمینی و آجیل | تکهای پنیر چدار | سالاد تن ماهی با سس مایونز خانگی (بدون شکر) | چند عدد زیتون | ماهی سالمون گریل شده با بروکلی | |
سه شنبه | تخم مرغ آب پز با سبزیجات | چند عدد زیتون | سوپ مرغ استخوانی با سبزیجات | تکهای پنیر موزارلا | گوشت چرخ کرده با سبزیجات | |
چهارشنبه | اسموتی پروتئینی (پودر پروتئین، شیر نارگیل، کره بادام زمینی) | چند تکه آووکادو | سالاد سالامی با سبزیجات | آجیل | سینه مرغ گریل شده با سبزیجات کبابی | |
پنجشنبه | پنیر کاتیج (نرم دانه ای) با آووکادو و بذر کتان | چند عدد زیتون | سالاد تن ماهی با سس مایونز خانگی (بدون شکر) | تکهای پنیر چدار | ماهی قزل آلا گریل شده با اسفناج | |
جمعه | املت با سفیده تخم مرغ و سبزیجات | چند عدد زیتون | سالاد مرغ گریل شده با سس سزار (بدون نان) | آجیل | استیک با سبزیجات کبابی | |
شنبه | بلغور جو دوسر (بدون شیر) با کره بادام زمینی و آجیل | تکهای پنیر چدار | سالاد تن ماهی با سس مایونز خانگی (بدون شکر) | چند عدد زیتون | ماهی سالمون گریل شده با بروکلی |
برنامه غذایی 4: چرخش کربوهیدرات ها

کربوهیدرات سالم انرژی لازم برای تمرینات سخت بدنسازی را فراهم می کند. چرخش کربوهیدرات به معنی تغییر مداوم میزان کربوهیدرات مصرفی در طول هفته است. چرخش کربوهیدرات چهار هدف دارد:
- حفظ سرعت سوخت و ساز
- جلوگیری از سازگاری بدن با یک رژیم غذایی ثابت
- افزایش چربی سوزی
- حفظ توده عضلانی بدن
تغذیه بر حسب روزهای تمرین
روزهای تمرین: کربوهیدرات بیشتر (قبل و بعد از تمرین) و پروتئین بالا
روزهای استراحت: کربوهیدرات کمتر، چربی و پروتئین متوسط
مثال برای روز تمرین
صبحانه: جو دو سر با پروتئین وی، میوه و مغزها
ناهار: مرغ با برنج قهوه ای و سبزیجات
شام: استیک با سیب زمینی شیرین
مثال برای روز استراحت
صبحانه: تخم مرغ آب پز با سبزیجات
ناهار: سالاد تن ماهی با کاهو و سبزیجات
شام: مرغ با سالاد کلم
چرا چرخش کربوهیدرات لازم است؟
مزایای چرخش کربوهیدرات عبارتند از:
- شکستن پلاتو: بدن انسان به تغییرات عادت میکند. وقتی شما برای مدت طولانی یک رژیم ثابت را دنبال میکنید، در نتیجه ی این عادت، توقف کاهش وزن رخ می دهد. چرخش کربوهیدرات با ایجاد تغییرات در مصرف کربوهیدرات، به شکستن این پلاتو کمک میکند.
- حفظ توده عضلانی: کاهش شدید و ناگهانی کربوهیدرات میتواند منجر به از دست دادن توده عضلانی شود. با چرخش کربوهیدرات، میتوانید از این اتفاق جلوگیری کنید.
- افزایش متابولیسم: تغییر در مصرف کربوهیدرات میتواند به افزایش متابولیسم پایه کمک کند و در نتیجه، چربیسوزی را افزایش دهد.
انواع چرخش کربوهیدرات
- چرخش کربوهیدرات هفتگی: در این روش، مقدار کربوهیدرات مصرفی در طول هفته تغییر میکند. برای مثال، ممکن است در روزهای تمرین کربوهیدرات بیشتری مصرف کنید و در روزهای استراحت کربوهیدرات کمتری مصرف کنید.
- چرخش کربوهیدرات روزانه: در این روش، مقدار کربوهیدرات مصرفی در طول روز تغییر میکند. برای مثال، ممکن است در وعده صبحانه کربوهیدرات بیشتری مصرف کنید و در وعده شام کربوهیدرات کمتری مصرف کنید.
- چرخش کربوهیدرات چرخهای: در این روش، دورههای با کربوهیدرات بالا و پایین به صورت چرخهای تکرار میشود. برای مثال، ممکن است یک هفته کربوهیدرات بالا مصرف کنید و هفته بعد کربوهیدرات پایین مصرف کنید.
نمونه برنامه غذایی چرخش کربوهیدرات هفتگی
روز | کربوهیدرات | مثال غذاها | |
یکشنبه | بالا | برنج قهوهای، نان سبوسدار، سیبزمینی شیرین، میوهها | |
دوشنبه | متوسط | ماکارونی سبوسدار، نان تست سبوسدار، سبزیجات نشاستهای | |
سه شنبه | پایین | سالاد سبزیجات، گوشت، ماهی، تخم مرغ، آووکادو | |
چهارشنبه | متوسط | جو دوسر، میوهها، سبزیجات | |
پنجشنبه | بالا | برنج قهوهای، نان سبوسدار، سیبزمینی شیرین، میوهها | |
جمعه | پایین | سالاد سبزیجات، گوشت، ماهی، تخم مرغ، آووکادو | |
شنبه | متوسط | ماکارونی سبوسدار، نان تست سبوسدار، سبزیجات نشاستهای |
برنامه 5. رژیم کات برای گیاه خواران

در رژیم گیاه خواری کات، به برنامه ریزی دقیق تری نیاز دارید. برای تامین انرژی کافی، باید تمام مواد مغذی را در برنامه بگنجانید.
نکات مهم برای گیاه خواران در رژیم غذایی کات
- منابع پروتئینی گیاهی: حبوبات شامل لوبیا، عدس، سویا، توفو و تمپه را فراموش نکنید.
- چربی های سالم: آووکادو، آجیل، دانه ها و روغن های گیاهی سالم را مصرف کنید. منظور ما روغن گیاهی صنعتی و هیدروژنه یا حاوی ترانس نیست!
- آهن: برای جذب بهتر آهن، منابع غذایی ویتامین C مرکبات را همراه با غذاهای حاوی آهن مصرف کنید.
- کلسیم: شیر، سویا، سبزیجات برگ سبز تیره، بادام و دانه کنف منابع خوب کلسیم هستند.
- ویتامین B12: مکمل ویتامین B12 مصرف کنید. این مکمل ها به ندرت در گیاهان وجود دارند.
نمونه برنامه غذایی یک روزه برای گیاه خواران
صبحانه: اوتمیل با شیر بادام، موز، دارچین و یک مشت آجیل
ناهار: سالاد کینوا با توفو گریل شده، سبزیجات برگ سبز، آووکادو، و سس لیمو و سیر
شام: لپه با برنج قهوه ای و سبزیجات پخته
نکات:
- برای افزایش جذب مواد مغدی و کاهش نفخ، حبوبات را از قبل خیس کنید.
- سبزیجات برگ سبز تیره سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند.
- آجیل و دانه ها: منابع پروتئین، چربی سالم و فیبر
نمونه برنامه غذایی یک هفته ای برای رژیم گیاه خواری کات
برنامه غذایی زیر بر اساس سلیقه شخصی قابل تغییر است.
روز | صبحانه | ناهار | شام |
دوشنبه | اوتمیل با شیر بادام و میوه | سالاد عدس با سبزیجات | توفو گریل شده با برنج قهوهای |
سه شنبه | اسموتی پروتئینی با شیر سویا، | سالاد کینوا با آووکادو | لوبیا چیتی با نان سبوسدار |
چهارشنبه | نان تست سبوسدار با | سوپ عدس با نان سنگک | قارچ شکم پر با سبزیجات |
پنجشنبه | املت توفو با سبزیجات | سالاد ماکارونی با سبزیجات | همبرگر گیاهی با نان سبوسدار |
جمعه | اسموتی میوهای با ماست | سالاد کلم بروکلی با | لازانیا گیاهی |
شنبه | پنکیک جو دوسر با | سالاد قارچ با | استیک سویا با برنج قهوهای |
یکشنبه | املت سبزیجات با نان | سوپ سبزیجات | عدس پلو |
برنامه غذایی 6: رژیم کات بر پایه میوه و سبزیجات

اگر دلتان می خواهد حس سیری زودتری بگیرید یا وزنتان کم شود، این رژیم عالی است. سالادهای میوه و سبزیجات سرشار از انواع ویتامین ها، مواد معدنی، آب، و فیبر هستند. این سالادها کالری کمی دارند اما درشت مغذی هستند. می توانید آنها را به عنوان میان وعده یا وعده اصلی میل کنید.
نکات مهم در برنامه غذایی کات با تاکید بر سالاد
- میوه تازه، سم زدایی شده باشد
- برای لذت بردن از طراوت و طعم بهتر، میوه و سبزیجات طابق با همان فصل را بخورید.
- پروتئین: برای حفظ توده عضلانی، حتما در کنار سالاد از منابع پروتئینی مانند مرغ، ماهی، تخم مرغ، حبوبات و آجیل استفاده کنید.
- چربی های سالم: از روغن زیتون، روغن آووکادو و آجیل برای طعم دار کردن سالاد خود استفاده کنید.
- کربوهیدرات های پیچیده با فیبر بالا: علاوه بر سالاد، از منابع کربوهیدرات پیجیده درشت مغذی مانند برنج قهوه ای، کینوا و سیب زمینی شیرین بهره ببرید.
نمونه برنامه غذایی یک هفته ای کات: سالاد
روز | صبحانه | ناهار | شام |
---|---|---|---|
دوشنبه | املت با سبزیجات و نان تست سبوس دار | سالاد مرغ کبابی با کینوا و سبزیجات | ماهی سالمون گریل شده با سالاد گوجه و کاهو |
سه شنبه | جو دو سر با میوه های تازه و آجیل | سالاد تن ماهی با کاهو و سبزیجات | استیک راسته با سالاد سبزیجات |
چهارشنبه | اسموتی پروتئینی با شیر بادام | سالاد عدس با سبزیجات | توفو گریل شده با سالاد کلم |
پنجشنبه | املت با سبزیجات و پنیر کاتیج | سالاد میوه (موز، سیب، پرتغال، | مرغ کبابی با سالاد سبزیجات |
جمعه | پنکک بدون گلوتن با میوه و شربت افرا | سالاد ماکارونی بدون گلوتن با سبزیجات | لازانیا گیاهی بدون گلوتن |
شنبه | اسموتی میوه ای با ماست یونانی و دانه چیا | سالاد قارچ با آووکادو و لیمو | استیک سویا با سالاد کاهو و خیار |
یکشنبه | املت سبزیجات بانان | سالاد میوه (توت فرنگی، بلوبری، تمشک) با ماست یونانی | عدس پلو با سالاد کلم |
نکته مهم درباره مصرف قارچ در رژیم سالادی
قارچ را بپزید. قارچ ها درصدی از سموم را در خود ذخیره می کنند. با پختن قارچ خوراکی، این سم با تجزیه از بین می رود. به علاوه، با پختن قارچ، بافت آن نرم شده و عطر و طعم آن آزاد می شود.
نکته و هشدار: قارچ های روییده در طبیعت را جمع آوری و مصرف نکنید. تشخیص قارچ سمی از خوراکی دشوار است.
برنامه 7. رژیم کاهش وزن برای بدنسازان حساس به گلوتن

در اینجا، یک برنامه غذایی خاص برای بدنسازان حساس به گلوتن داریم. این رژیم نیاز به دقت فراوان برای انتخاب مواد مغذی جایگزین دارد. هدف این برنامه حفظ توده عضلانی، کاهش چربی و در عین حال خودداری از مصرف گلوتن است.
نکات کلیدی
- منابع پروتئین: مرغ، ماهی، تخم مرغ، لبنیات بدون لاکتوز، حبوبات، سویا، توفو و تمپه
- کربوهیدرات ها: برنج قهوه ای، کینوا، سیب زمینی شیرین، ذرت، ارزن، میوه و سبزیجات
- چربی های سالم: آووکادو، آجیل، دانه ها، روغن زیتون
- بدون گلوتن: از تمام محصولات حاوی گندم، جو، چاوردار و مشتقات آنها پرهیز کنید.
نکته مهم:
محققان به تازگی متوجه شده اند که حساسیت به گلوتن نتیجه ی استفاده از آفت کش سمی گلیفوزیت در میوه ها، سبزیجات و محصوات کشاورزی است. این سم از طریق محیط، هوا، مصرف خوراکی و تماس پوست به بدن راه می یابد. بنابراین، از تماس مستقیم با محیط های آکنده از سم گلیفوزیت دوری کنید. میوه ها و سبزیجات را به خوبی شستشو دهید و از قبل سم زدایی کنید.
روز | صبحانه | ناهار | شام | |
دوشنبه | املت با سبزیجات و نان تست بدون گلوتن | سالاد مرغ کبابی با کینوا | ماهی سالمون گریل شده با برنج قهوهای | |
سه شنبه | جو دوسر بدون گلوتن با شیر بادام و میوه | سالاد تن ماهی با کاهو و سبزیجات | استیک راسته با سیبزمینی شیرین | |
چهارشنبه | اسموتی پروتئینی با شیر بادام، موز، اسفناج و پودر پروتئین بدون گلوتن | سالاد عدس با سبزیجات | توفو گریل شده با برنج قهوهای | |
پنجشنبه | املت با سبزیجات و پنیر کاتیج | سوپ مرغ با سبزیجات و نان تست بدون گلوتن | مرغ کبابی با سبزیجات بخارپز | |
جمعه | پنکیک بدون گلوتن با میوه و شربت افرا | سالاد ماکارونی بدون گلوتن با سبزیجات | لازانیا گیاهی بدون گلوتن | |
شنبه | اسموتی میوهای با ماست یونانی و دانه چیا | سالاد قارچ با آووکادو و لیمو | استیک سویا با برنج قهوهای | |
یکشنبه | املت سبزیجات با نان تست بدون گلوتن | سوپ سبزیجات با نان سنگک بدون گلوتن | عدس پلو با برنج قهوهای |
نکات مهم رژیم غذایی کات ضد گلوتن
در رژیم غذایی بدنسازی برای کاهش وزن و ضد گلوتن، نکات زیر را فراموش نکنید:
- همیشه قبل از خرید برچسب درج شده روی محصولات غذایی را بخوانید. اطمینان پیدا کنید که این محصول فاقد گلوتن است.
- جایگزین های بدون گلوتن: از آردهای بدون گلوتن مانند آرد بادام، آرد نارگیل و آرد برنج برای پخت نان، کیک و سایر موارد استفاده کنید.
- هیدراتاسیون: آب و مایعات کافی بنوشید.
- میکرومغذی ها: سعی کنید تمام ویتامین ها و مواد معدنی لازم را دریافت کنید.
- مکمل ها: اگر مکمل لازم شد تحت نظر متخصص مصرف کنید.
- مکمل های مرغوب و بدون عوارض ناباروری یا قلبی را انتخاب کنید.
تغذیه بدنسازی برای چربی سوزی: یک تحقیق علمی
می خواهیم درباره نقش مصرف کالری در چربی سوزی صحبت کنیم. خیلی مهم است که بین تمرینات و میزان کالری مصرفی روزانه شما تناسب وجود داشته باشد.
در یک تحقیق علمی، 11 مرد بدنساز به دو گروه تقسیم شدند.
گروه اول: روزانه مقدار زیادی کالری مصرف می کردند (67.5 کیلوکالری به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن)
گروه دوم: روزانه مقدار متوسطی کالری مصرف می کردند (50.1)
هر دو گروه به مدت 4 هفته، 6 روز در هفته تمرینات وزنه برداری انجام دادند.
نتایج نشان داد که
گروهی که کالری بیشتری مصرف کردند چربی بیشتری ذخیره کردند (7.4 درصد)
گروه دوم با کالری متوسط حدود 1.1 درصد افزایش حجم عضله داشتند. آنها چربی کمتری داشتند. به عبارتی، چربی سوزی بیشتری داشتند.
هر دو گروه افزایش توده عضلانی داشتند. اما گروه اول با کالری مصرفی بالاتر عضلات بیشتری داشتند منتها چربی سوزی آنها کمتر بود. گروه اول 2.7 درصد و گروه دوم 1.1 درصد عضله سازی داشتند.
نتیجه گیری: برای ساخت عضله، کالری کافی نیاز است نه کالری بیش از حد. کالری اضافه جلوی چربی سوزی را می گیرد. بدون تنظیم کالری از طریق رژیم های غذایی کات یا چربی سوزی، به هدف زیبایی اندام نمی رسید.
خلاصه مطلب
از هفت برنامه و رژیم غذایی بدنسازی برای کاهش حجم پرده برداشتیم. نکات مهم تغذیه بدنسازی برای چربی سوزی را گفتیم. لیست یک سری مواد غذایی برای برنامه غذایی هفتگی شامل صبحانه، ناهار و شام را گفتیم. این 7 برنامه غذایی عبارتند از:
- رژیم غذایی کات بدنسازی عمومی
- رژیم غذایی مبتنی بر چرخش کربوهیدرات ها
- رژیم غذایی مبتنی بر پروتئین و چربی های سالم
- رژیم کتوژنی شامل چربی سالم
- رژیم غذایی کات مدیترانه ای
- رژیم غذایی بدنسازان گیاه خوار
- رژیم غذایی کاهش وزن برای بدنسازان حساس به گلوتن
نکته: این رژیم های غذایی جنبه راهنمایی دارند. برای طراحی یک برنامه غذایی دقیق، قبل از خرید مواد غذایی با متخصص تغذیه بدنسازی مشورت کنید. مکمل های مرغوب بدون عوارض را خریداری کنید. قبل از مصرف، عملیات شستشو و سم زدایی میوه ها و سبزیجات را به خوبی انجام دهید. این سم زدایی برای همه به خصوص افراد حساس به گلوتن ضروری است.
دیدگاهتان را بنویسید