4 رژیم غذایی برای کبد چرب: همراه با برنامه های غذایی هفتگی

کبد به کارخانه بدن شهرت دارد. به عنوان یک عضو حیاتی، هزاران کار برای بدن می کند. مهمترین لطف هایی که کبد به بدن می کند عبارتند از:

• فیلتر تصفیه خون: سموم، مواد زائد و داروها را از خون جدا و دفع می کند.
• سوخت و ساز مواد غذایی: کبد کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها را تجزیه می کند.  آن‌ها را به انرژی تبدیل می‌کند یا برای استفاده‌های بعدی ذخیره می‌کند.
• تولید صفرا: کبد مایع صفرا را برای هضم چربی ها تولید می کند.
• ذخیره‌سازی ویتامین‌ها و مواد معدنی: کبد ویتامین‌های A، D، E و K و همچنین آهن را ذخیره می‌کند.
• تولید پروتئین‌های مهم: کبد بسیاری از پروتئین‌های حیاتی برای انعقاد خون، حمل و نقل مواد مغذی را تولید می کند.
• تنظیم سطح هورمون‌ها
• مقاومت در برابر عفونت: کبد به عنوان بخشی از سیستم ایمنی بدن به مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند.

4 تا از خطرات بزرگ کبد چرب برای سلامتی

تجمع چربی اضافه در سلول های کبد به معنی جلوگیری از انجام وظایف توسط کبد است. این چربی اضافه 4 خطر عمده دارد:

1. تضعیف سیستم ایمنی

• چربی کبد جلوی تولید سلول های سفید دفاعی بدن (برای مقابله با بیماری ها) را می گیرد.
• کاهش عملکرد ماکروفاژها: ماکروفاژها سلول هایی هستند که باکتری ها و سلول های مرده را می بلعند تا بدن تمیز شود.
• مقاومت در برابر واکسن ها

2. افزایش ورم و التهاب

• با تجمع چربی در کبد، سموم اطراف سلول های کبد جمع شده و مانع از انجام وظایف اصلی این سلول ها می شوند. 
• اگر التهاب کبد مزمن شود، مغز استخوان که محل تولید سلول های خونی است آسیب جدی می بیند.

3. خطر بیماری خود ایمنی

4. ابتلا به عفونت ها

• کبد چرب تعادل میکروبیوم روده (محیط میکروبی روده) را بر هم می زند. در نتیجه، باکتری های مضر بر مفید غلبه می کنند و بیماری های روده رخ می دهند.