تغذیه سالم برای بیماران سرطانی: یک راهنمای 7 گانه
آیا می دانید تغذیه سالم برای بیماران سرطانی مثل یک معجزه آنها را از مرگ نجات می دهد؟ آیا می دانید سوء تغذیه بیمار سرطانی را بیشتر از خود سرطان به کشتن می دهد؟
تغذیه سالم می تواند اثرات مرگ آوری برای سلول های سرطانی داشته باشد. نحوه تغذیه و سوخت و ساز سلول های سرطانی و سالم از زمین تا آسمان تفاوت دارد. یک بیمار سرطانی می تواند سرطان را از گرسنکی بکشد اما خودش سالم و سرحال باقی بماند. اما چگونه؟
در این مقاله، درباره تغذیه برای پیشگیری از عود و متاستاز سرطان اطلاعات جالبی می دهیم. شما را با منابع غذایی التهاب آور سرطان زا برای بیماران سرطانی آشنا می کنیم. همچنین، لیست مهمترین منابع غذایی دوست و دشمن سرطان را بری شما آماده کرده ایم. برای هر یک از درمان های زیر نیز یک برنامه تغذیه ای مفید ارائه داده ایم:
- تغذیه قبل و بعد از جراحی
- تغذیه در شیمی درمانی
- تغذیه در پرتو درمانی یا رادیوتراپی
- تغذیه در ایمونوتراپی
یک دوره آموزشی جامع تغذیه ضد سرطان برای بیماران سرطانی با 7 رژیم غذایی مخصوص نیز تدارک دیده ایم. این دوره آموزشی فراتر از مقاله حاضر است و کمک زیادی به بیماران سرطانی می کند.
تاثیر تغذیه بر سلول های سرطانی: یک نگاه علمی
صدها منبع علمی در ژورنال های معروف، نقش سالم برای بیماران سرطانی را بررسی کرده اند. تغذیه در درمان سرطان از چند جنبه اهمیت دارد:
- تغذیه ناسالم می تواند رشد و تکثیر سلول های ناسالم یا سرطانی را سرعت دهد.
- تغذیه سالم می تواند رشد تومور سرطانی را مهار و متوقف کند.
- سلول های سرطانی برای تامین انرژی خود به مواد غذایی التهاب آور و فرآوری شده علاقه فراوانی دارند.
- خوراکی های سالم ضد سرطان اکسیژن را در اطراف سلول های سرطانی زیاد می کنند. اکسیژن قاتل سرطان است.
- مواد غذایی سرطان زا محیط اطراف سلول های سرطانی را بی هوازی می کنند. سرطان عاشق محیط های تخمیری بدون اکسیژن است.
- مواد غذایی که می خوریم اثر مستقیمی بر سلول های ایمنی مبارز در روده ها دارند.
- مواد غذایی که می خوریم اثر مستقیمی بر بیان ژن ها در سلول های سالم یا سرطانی دارند.
نکته: تغذیه سالم در ترکیب با مکمل های غذایی کیفیت زندگی بیمار سرطانی را بهبود می دهد.
تغذیه برای تقویت سیستم ایمنی در سرطان
راهنمای 1
سیستم ایمنی کلید محافظت از ما در برابر عوامل بیماری زای داخلی و خارجی است.
آیا می دانید روده ها و دل و شکم مرکز سیستم ایمنی بدن ما را تشکیل می دهند؟
80 درصد از کل سلول های ایمنی بدن در روده ها زندگی می کنند. هر آنچه به خورد بدن بدهیم تاثیر مستقیمی بر روده ها و این سلول های ایمنی دارد. در نتیجه، تغذیه تاثیر مستقیمی بر قدرت یا ضعف سلول های ایمنی دارد. فقط با تغذیه سالم برای بیماران سرطانی می توان سیستم ایمنی آنها را تقویت کرد.
لیست غذاهای مفید برای بیماران سرطانی
راهنمای 2
برای تقویت روده ها و سیستم ایمنی، مصرف مواد غذایی زیر را توصیه می کنیم. ترکیب مواد زیر محتوی انواع ویتامین های ضروری، آنتی اکسیدان ها، فیبر، مواد معدنی مانند منیزیم و روی و غیره است.
لیست اصلی تغذیه سالم برای بیماران سرطانی را ببینید:
- 50 نوع میوه و سبزیجات ضد سرطان به خصوص سبزیجات چلیپایی و جلبک های دریایی خوراکی. برای اطلاع از سبزی ضد سرطان کلیک کنید.
نکته: برخی میوه ها برای برخی افراد بستگی به نوع سرطان ضرر دارند. برای مثال، گریپ فروت یا توت فرنگی (عارضه التهاب آوری). رژیم غذایی برای بیماران سرطانی باید زیر نظر متخصص تهیه شود.
- سیر، زنجبیل، زردچوبه (خواص فوق العاده ضد سرطان)
- انواع دانه ها و آجیل شامل دانه یا روغن بذر کتان، بادام درختی، گردو، و دانه چیا
- انواع غلات کامل سرشار از فیبر مانند بلغور جو، جو دو سر، برنج قهوه ای، کینوا، نان سبوس دار
- منابع چربی امگا 3 مانند روغن بذر کتان، روغن زیتون، روغن آوکادو، روغن ماهی چرب امگا 3 شامل قزل آلا (پرورش یافته در محیط سالم و با تغذیه ارگانیک)
نکته: روغن کانولا برای برخی بیماران سرطانی ضرر دارد. برای جزییات علمی و دقیق تر، به دوره آموزشی ما مراجعه کنید.
- پرهیز از مصرف روغن های امگا 6 شامل روغن آفتابگردان، ذرت و غیره.
- غذاهای پروبیوتیک شامل ماست کم چرب روستایی، کفیر، کلم ترش، کیمچی
میکروبیوم روده و سیستم ایمنی: یک ارتباط شگفت انگیز
راهنمای 3
میکروبیوم روده تریلیون ها میکروارگانیسم از جمله باکتری، ویروس و قارچ فعال دارد. حضور این میکروب ها برای حفظ ایمنی بدن ضروری است. تعادل میکروبیوم روده کلید تغذیه سالم برای بیماران سرطانی است.
تاثیر باکتری های روده بر سیستم ایمنی
- با تولید مولکول های خاصی، سلول های ایمنی را فعال یا مهار می کنند.
- فضاهای روده را اشغال می کنند تا عوامل بیماری زا جایی برای رشد پیدا نکنند.
- مواد ضد میکروب و ضد عفونت تولید می کنند.
5 روش تقویت میکروبیوم روده
- رژیم غذایی سالم ضد سرطان شامل فیبر، میوه و سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، دانه ها و آجیل ها، گیاهان ضد سرطان
- مصرف پروبیوتیک ها مانند ماست روستایی کم چرب یا به صورت مکمل (هیچ مکملی جای ماده غذایی طبیعی را نمی گیرد. ترکیبات مواد طبیعی همگی با هم یکجا اثر می گذارند.)
- کاهش مصرف قند و چربی اشباع
- کاهش استرس
- کاهش مصرف داروهای آنتی بیوتیک (که به باکتری های مفید روده آسیب می زنند)
تفاوت تغذیه در افراد سالم و افراد مبتلا به سرطان
راهنمای 4
برای لیست دقیق انواع میوه و سبزیجات، گوشت ها، غلات، دانه و آجیل های ضد سرطان، به دوره آموزشی ما مراجعه کنید. این مقاله به تنهایی نمی تواند تمام موارد احتیاط و تغذیه ای را پوشش دهد. به علاوه، برخی از خوراکی های ضد سرطان در عین مفید بودن برای افراد عادی برای یک فرد سرطانی مضر هستند. توجه کنید که تغذیه ضد سرطان یک فرد عادی برای پیشگیری از سرطان است. تغذیه یک بیمار سرطانی یک سری محدودیت ها دارد که به منظور جلوگیری از عود و متاستاز سرطان است. این دو تفاوت دارند. تغذیه یک فرد سرطانی باید طبق سن، استیج سرطان، مراحل درمان و وضعیت بیمار شخصی سازی شود.
غذاهای مضر برای بیماران سرطانی: دو پرهیز عمده
راهنمای 4
تغذیه سالم برای بیماران سرطانی بدون این دو پرهیز ممکن نیست:
1. غذاها و چربی های فرآوری شده
2. قند و شکر تصفیه شده در تمامی شیرینی جات صنعتی
این مواد به سلول های سالم بدن آسیب جدی می زنند. التهاب در محیط اطراف سلول یکی از عوارض عمده مصرف مواد غذایی فرآوری یا شیرینی جات تصفیه شده است. التهاب عامل اصلی رشد تومور سرطانی است. تمام مواد فرآوری شده شامل افزودنی، رنگ شیمیایی، نگهدارنده و خالی از مواد مغذی هستند. این مواد از عوامل رشد تومور سرطانی هستند. برای مثال، انواع گوشت قرمز و چربی ترانس در هات داگ، بیکن، کباب لقمه ای، ناگت مرغ، سوسیس، کالباس، همبرگر، و غیره.
چرا قند و شکر نخورید؟
همچنین، از تمام قندهای تصفیه شده در انواع شیرینی جات صنعتی جدی خودداری کنید. این قندها خالی از مواد مغذی و از منابع مورد علاقه تک تک سلول های سرطانی هستند. سرطان قندهای صنعتی را به اسید لاکتیک سمی تبدیل می کند. این مواد دفعی سمی سلول های سالم را احاطه و ملتهب می کنند. با التهاب سلول های سالم، ارتباط همیشگی در پایانه های سلولی قطع شده و دیگر وظایف معمول خود را انجام نمی دهند. اگر التهاب جدی باشد، رفتار این سلول ها عوض و غیر نرمال خواهد شد. یادتان باشد که تمام سرطان ها به شکستن گلوکز برای کسب انرژی و تکثیر خود نیاز دارند.
4. شباهت مواد غذایی فرآوری شده با دخانیات: از منابع سرطان
راهنمای 6
آیا می دانید سرطان از تمام مواد غذایی فرآوری شده برای رشد تومور بیشترین بهره را می برد؟
مواد غذایی فرآوری شده شامل موارد زیر است:
- سوسیس و کاباس
- بیکن و گوشت های کنسرو شده
- انواع گوشت قرمز در همبرگر، کباب لقمه ای و غیره.
- چیپس و پفک
- مرغ سوخاری و ناگت
- انواع نوشابه های گاز دار، انرژی زا و غیره.
- انواع غذاهای آماده مانند پیتزا آماده، ماکارونی آماده، نودل رشته ای
- غلات صبحانه آماده، انواع نقل و نبات و شیرینی جات صنعتی
- انواع سس و سس مایونز صنعتی
- انواع چربی ترانس در غذاهای آماده بالا (لیست کامل چربی های سرطان زا و ضد سرطان را از اینجا ببینید.)
نکته: تمام مواد فرآوری شده بالا محتوی ترکیبات شیمیایی و نگهدارنده های سرطان زا یا عامل رشد تومور هستند.
یک شباهت عجیب به دخانیات
شاید باورتان نشود: صاحبان بزرگترین صنایع غذایی همان صاحبان شرکت های دخانیات هستند. آنها مواد شیمیایی شبیه به دخانیات را در غذاهای فرآوری شده می ریزند. مردم ناخواسته و در گذر زمان به مصرف این نوع غذاها اعتیاد پیدا کرده اند. برخی بیماری های جدید از همین اعتیاد شروع شده!
به چهار شباهت مواد غذایی فرآوری شده و دخانیات توجه کنید:
- اعتیاد آوری: مواد شیمیایی موجود در سیگار و غذاهای فرآوری شده بر سیستم پاداش مغز اثر وابستگی را می گذارند. ترک یا کاهش مواد غذایی فرآوری شده برای افراد وابسته سخت است.
- تاثیر بر سلامتی: مکانیسم اثر هر دو دخانیات و فرآوری شده یکسان است. بیماری های مزمن مانند سرطان، قلب و عروق، دیابت، چاقی و برخی اختلالات روانی از عوارض آنها هستند.
- تاثیر بر مغز: مواد شیمیایی آنها بر خلق و خو، عملکرد مغز و توانایی های شناختی اثر منفی می گذارند.
- تبلیغات گمراه کننده: صنعت دخانیات و غذاهای فرآوری شده مردم را گمراه کرده اند. این صنایع خطرات این مواد را کم اهمیت جلوه می دهند.
تغذیه سالم: کلید کاهش عوارض جانبی درمان
راهنمای 5
درمان های سرطان مانند جراحی، رادیوتراپی، شیمی درمانی، پرتودرمانی و حتی ایمونوتراپی عوارض متنوعی دارند. عوارض اصلی شامل التهاب، ضعف سیستم ایمنی و سوء تغذیه بیمار سرطانی است. طبق تحقیقات جدید، فرمول های تغذیه ای ضد سرطان و تقویت کننده سیستم ایمنی می توانند از این عوارض بکاهند.
ابتدا این عوارض را بشناسیم. سپس، برای هر یک فرمول های تغذیه ای را ارائه می کنیم. هر یک از این فرمول ها نقش موثری در بهبود کیفیت زندگی بیماران عزیز دارند.
عوارض جراحی در درمان سرطان
جراحی در سرطان به معنی حذف یک قسمت یا تمام تومور سرطانی است. عوارض جراحی می توانند موقت، دائمی، خفیف یا شدید باشند. این عوارض به نوع تومور، محل آن، تاب آوری بیمار و استیج سرطان بستگی دارند.
- التهاب (مهمترین عارضه پس از جراحی که مراقبت تغذیه ای می خواهد)
- خونریزی
- عفونت (آنتی بیوتیک دارویی برای درمان مسبب تضعیف باکتری های مفید روده است. داروی آنتی بیوتیک سیستم ایمنی را تضعیف می کند.)
- لخته خون (خطر آمبولی ریه)
- درد و تورم
- عفونت های دستگاه ادراری (در جراحی لگن)
- افسردگی، اضطراب یا اختلالات روانی
- تاثیر بر اندام های دیگر از نظر عملکرد
برخی عوارض خاص بر اساس نوع جراحی رخ می دهند. برای مثال، جراحی سرطان روده بزرگ شامل عوارض نشت مدفوع، انسداد روده و تداخل در عملکرد روده.
تغذیه بیماران سرطانی با جراحی: چند دستورالعمل غذایی
آیا می دانید قبل، حین و بعد از جراحی در سرطان چه غذاهایی را باید بخورید یا پرهیز کنید؟
به دستورالعمل های زیر توجه کنید:
قبل از جراحی
- افزایش مصرف میوه و سبزیجات: برای تقویت سیستم ایمنی، سرشار از انواع ویتامین، مواد معدنی و فیبر
- مصرف پروتئین های مجاز (پروتئینی مصرف کنید که منبع تغذیه سرطان شما نباشد) مانند حبوبات، آجیل ها، دانه بذر کتان، ماهی قزل آلا ارگانیک، جوجه محلی، لبنیات روستایی کم چرب ارگانیک
- قطع مصرف غذاهای التهاب آور یا افزایش دهنده خونریزی (رقیق کننده خون) نزدیک به زمان جراحی حتی اگر مفید باشند. برای مثال، گوجه فرنگی. یا اینکه، زردچوبه ضد التهاب است اما به دلیل رقیق کنندگی خون بهتر است نزدیک جراحی مصرف نکنید.
بعد از جراحی
- مصرف غذای سبک و نرم مانند سوپ و فرنی برای اطلاع از سوپ مخصوص بیماران سرطانی کلیک کنید.
- کاهش مصرف فیبرهای پیچیده و در عوض مصرف تدریجی فیبرهای ساده شامل آبمیوه و سبزیجات ارگانیک، غلات کامل و حبوبات (فیبر از یبوست جلوگیری می کند)
- پرهیز از غذاهای نفاخ شامل کلم ها، پیاز و نوشابه های گاز دار
- پرهیز از غذای تند و چرب
- مصرف مواد غذایی پروتئینی مجاز برای بهبود زخم و تقویت ایمنی.
عوارض شیمی درمانی در درمان سرطان
شیمی درمانی از پرعارضه ترین درمان ها در سرطان است. بر اساس ادعای شرکت های داروسازی، داروهای جدید عوارض کمتری در مقایسه با گذشته دارند. با این وجود، بیماران از این عوارض شایع رنج می برند:
- تهوع و استفراغ (عارضه شماره 1) «برای اطلاع از غذاهای ضد تهوع کلیک کنید»
- ریزش شدید موها (رشد دوباره پس از پایان درمان)
- کاهش تعداد سلول های خونی مانند گلبول سفید، قرمز و پلاکت ها
- خونریزی و عفونت
- تغییرات پوست مانند خشکی، خارش، تاول
- مشکلات گوارشی مانند اسهال، یبوست، کاهش اشتها و زخم دهان
- بی حسی
- درد و اختلالات اعصاب
- اضطراب، افسردگی و تغییرات خلق و خو
- عوارض دراز مدت مانند ناباروری، مشکلات قلبی و احتمال ابتلا به سرطان های دیگر
نکته: با تغذیه اصولی می توان از عوارض جدی شیمی درمانی مانند عود یا متاستاز سرطان جلوگیری کرد. تغذیه اصولی برای تقویت سیستم ایمنی در برابر عوارض داروهای سنگین شیمی درمانی است. طبق تحقیقات، دوزهای پایین تر شیمی درمانی همراه با تغذیه اصولی برای درمان بیمار بهتر جواب می دهند تا دوزهای بالا و مخرب.
تغذیه سالم در شیمی درمانی
در تمام درمان ها، بایستی از یک ماه قبل سیستم ایمنی خود را با تغذیه اصولی تقویت کنید. از یک ماه قبل از شیمی درمانی، از مصرف هر گونه غذاهای التهاب آور پرهیز کنید. عارضه تغییرات مزه و طعم غذاها در دهان طبیعی است. با گذر زمان برطرف خواهند شد.
اصول کلی یک برنامه غذایی مناسب:
- غذای نرم و سبک: در روزهای اول پس از شیمی درمانی، غذاهای نرم و سبک مانند سوپ، ماست ارگانیک کم چرب و فرنی را انتخاب کنید.
- تغذیه مکرر و کم حجم: به جای سه وعده غذایی بزرگ، وعده‌های کوچک و مکرر در طول روز میل کنید.
- مصرف مایعات فراوان: شامل آب، آبمیوه‌های طبیعی، سوپ و انواع چای گیاهی ضد سرطان شامل چای سبز، بربرین چینی (عارضه کاهش وزن دارد اما به شدت ضد سرطان است).
- پروتئین کافی: برای ترمیم بافت‌ها و تقویت سیستم ایمنی، از منابع پروتئینی مانند مرغ بدون پوست و ماهی ارگانیک، لبنیات کم‌چرب، حبوبات و آجیل استفاده کنید.
- میوه‌ها و سبزیجات تازه: مواد معدنی و فیبر، روزانه حداقل پنج وعده میوه و سبزیجات مصرف کنید.
- کربوهیدرات‌های پیچیده: از غلات کامل، نان سبوس‌دار و برنج قهوه‌ای استفاده کنید.
- چربی‌های سالم: از روغن زیتون، آووکادو و آجیل برای تامین چربی‌های سالم استفاده کنید.
- پرهیز از غذاهای فرآوری شده، پرچرب و شیرین: این غذاها کالری بالایی دارند و مواد مغذی کمی دارند.
- توجه به دمای غذا: غذاهای گرم و سرد ممکن است باعث تحریک دهان شوند. غذا را در دمای ملایم مصرف کنید.
نکات مهم:
- تهوع و استفراغ: از غذاهای سبک و سرد، نوشیدنی‌های گازدار و فلفل تند پرهیز کنید.
- غذا را با خانواده و دوستان صرف کنید نه تنهایی.
- خستگی: وعده‌های غذایی را در ساعات آرام روز میل کنید.
نمونه یک برنامه غذایی یک روزه:
- صبحانه: فرنی با میوه‌های تازه و مغزها
- میان وعده: ماست با میوه
- ناهار: سوپ سبزیجات، مرغ کبابی و سالاد
- میان وعده: میوه یا آجیل
- شام: برنج قهوه‌ای و سبزیجات پخته
توجه: این برنامه غذایی تنها یک نمونه است و ممکن است برای هر فرد متفاوت باشد.
نکته: مواد پخته را با خام مصرف نکنید. سالاد را جداگانه بخورید. موادی مانند ماست را با گوشت مصرف نکنید. از یک متخصص طب سنتی ایرانی و البته سرطان شناس برای تغذیه سالم کمک بگیرید.
عوارض پرتو درمانی در درمان سرطان
پرتودرمانی یا رادیوتراپی برای نابودی سلول های سرطانی کاربرد دارد. عوارض این روش درمانی عبارتند از:
- عوارض کوتاه‌مدت: خستگی، اختلالات پوستی و گوارشی، ریزش مو و تکرر ادرار است.
- عوارض بلندمدت: آسیب به بافت های سالم، تنگی نفس، مشکلات قلبی یا متاستاز سرطان است!
تغذیه بیمار سرطانی همراه با پرتو درمانی
تغذیه در پرتو درمانی با شیمی درمانی تفاوت چندانی ندارد. برای تقویت سیستم ایمنی، اصل پرهیز از مواد غذایی مورد علاقه سرطان است. این مواد عبارتند از قند و شکر تصفیه شده، چربی های ناسالم و ترانس، تمام غذاهای فرآوری شده و تمام مواد غذایی التهاب آور شامل سه مورد قبلی.
به علاوه، برخی مواد غذایی محتوی گلوتامین جزو موارد ممنوعه هستند. البته بدن به اسید های آمینه محتوی گلوتامین نیاز دارد. باید با متخصص تغذیه مشورت کنید. اما مصرف گوشت قرمز و محصولات لبنی (به جز ماست روستایی کم چرب) اصلا برای بیماران سرطانی مجاز نیست. این مواد حاوی گلوتامین مورد علاقه سلول های سرطانی برای رشد و تکثیر هستند.
عوارض ایمونوتراپی در درمان سرطان
ایمونوتراپی برای کاهش عوارض شیمی درمانی به میدان آمد. اما انگار خودش هم عوارض دارد! این روزها صدای محققان مستقل در آمده. آنها می گویند ما طبیعت و تغذیه سالم را رها کرده ایم؛ فقط بر جنبه ی ژنتیکی درمان سرطان تمرکز داریم اما روش های معجزه آسا مانند تغذیه متابولیک را فراموش کرده ایم.
عوارض ایمونوتراپی را می‌توان به دو دسته کلی تقسیم کرد:
- عوارض خودایمنی: این عوارض زمانی رخ می‌دهند که سیستم ایمنی بدن به اشتباه به بافت‌های سالم حمله می‌کند. برخی از این عوارض عبارتند از:
- التهاب پوست: قرمزی، خارش، بثورات پوستی
- التهاب روده: اسهال، درد شکم
- التهاب غدد درون‌ریز: مشکلات تیروئید، مشکلات غدد فوق کلیوی
- التهاب عضلات: ضعف عضلانی، درد مفاصل
التهاب ریه: سرفه، تنگی نفس
2. عوارض دیگر
- خستگی: احساس خستگی مفرط و ضعف
تب و لرز: به دلیل فعال شدن سیستم ایمنی - کاهش اشتها: کاهش وزن
- تغییرات در فشار خون
تغذیه بیمار سرطانی همراه با ایمونوتراپی
اصول کلی یک رژیم غذایی مناسب در طول ایمونوتراپی:
تغذیه متنوع: سعی کنید در رژیم غذایی خود از انواع مختلف غذاها، به خصوص میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین‌های مجاز و چربی‌های سالم استفاده کنید.
مصرف مایعات فراوان: آب، آبمیوه‌های طبیعی و سوپ به هیدراته نگه داشتن بدن کمک می‌کنند.
پروتئین کافی: پروتئین برای ترمیم بافت‌ها و تقویت سیستم ایمنی ضروری است. منابع خوب پروتئین شامل گوشت سنتی ارگانیک بدون چربی، ماهی، تخم‌مرغ، لبنیات کم‌چرب، حبوبات و آجیل است.
میوه‌ها و سبزیجات تازه: این مواد غذایی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند.
غلات کامل: غلات کامل فیبر و کربوهیدرات‌های پیچیده را تامین می‌کنند که انرژی مورد نیاز بدن را فراهم می‌کنند.
چربی‌های سالم: روغن زیتون، آووکادو و آجیل منابع خوبی از چربی‌های سالم هستند.
خودداری از غذاهای فرآوری شده: غذاهای فرآوری شده، پرچرب و پر قند را محدود کنید.
رفع کاهش وزن ناخواسته | افزایش وزن
راهنمای 7
آیا دچار کاهش وزن شدید حین درمان های سرطان هستید؟ چند راهکار برای افزایش وزن و تقویت عضلات تان داریم:
- به جای سه وعده غذایی اصلی، مواد پر کالری را در 6 الی 7 وعده میل کنید. این کار جذب مواد مغذی و اشتهای شما را زیادتر می کند.
- کربوهیدرات های ساده را کامل حذف کنید. در عوض، کربوهیدرات های پیچیده مملو از فیبر را مصرف کنید.
- مصرف آجیل ها و دانه های غنی از فیبر و پروتئین را فراموش نکنید.
- گوشت کم چرب امگا 3 شامل ماهی ارگانیک بخورید. در مورد مصرف گوشت پرندگان، نوع سرطان مهم است. با متخصص مشورت کنید.
- از غلات کامل، میوه ها و سبزیجات رنگارنگ چلیپایی غافل نشوید.
- آب میوه را بیشتر از خود میوه بخورید.
کربوهیدرات های پیچیده با فیبر بالا
- غلات کامل: جو دو سر، بلغور جو، کینوا، برنج قهوه ای، نان سبوس دار، گندم سیاه
- حبوبات: لوبیا چیتی، نخود، عدس، باقلا (در صورت عدم حساسیت)
- سزیجات برگ سبز تیره: اسفناج، کلم پیچ، کلم بروکلی، برگ و ساقه چغندر، آووکادو سرشار از فیبر و چربی سالم
- کدو تنبل
- سیب زمینی شیرین (برخی محققان تغذیه می گویند مصرف سیب زمینی برای بیمار سرطانی التهاب آور و مضر است)
- میوه ها: سیب، موز، انواع توت به خصوص زغال اخته (به گفته برخی محققان، توت فرنگی التهاب آور است)
- آجیل ها و دانه ها: بادام، گردو و دانه کتان
ارتباط بین تغذیه و سرطان: از نگاه تحقیقات
دانشمندانی به نام دال و پیتو شیوع انواع سرطان ها در کشورهای مختلف و جمعیت های مهاجر را مقایسه کردند. ابتلای آسیایی ها به سرطان سینه و پروستات خیلی کمتر از غربی هاست. پس از مهاجرت به غرب، شیوع سرطان در آنها زیادتر شده. علت چیست؟
پاسخ این است: آنها تغذیه خود را از سنتی اجدادی شرقی به غربی تغییر داده اند. این نوع تغذیه غلط در سراسر جهان در حال گسترش است. صف های مک دونالد و غذاهای فرآوری شده تمام سنین را آرام آرام به سوی مرگ زودرس می کشانند.
تغذیه غلط تا 30 درصد منشاء بسیاری از سرطان هاست. 30 درصد دیگر به مصرف سیگار و الکل مربوط است. چهل درصد دیگر به عوامل محیطی، ژنتیکی و غیره ربط دارد.
آیا تمام سرطان ها منشاء ژنتیکی دارند؟
طبق مطالعات روی دو قلوهای همسان، ژنتیک تنها 15 درصد از سرطان ها را توضیح می دهد. در واقع، منشاء اصلی سرطان ژنتیکی یا ناشناخته نیست! قدرت بیان ژن ها می تواند تحت تاثیر تغذیه غلط ضعیف تر شود. در واقع، اصلاح تغذیه و سبک زندگی سالم می تواند به صورت خودکار بیان ژن های سالم را تقویت کند. برعکس، 75 تا 80 درصد از سرطان ها را می توان با اصلاح سبک زندگی و تغذیه پیشگیری کرد.
پر فروش ترین کتاب آمازون: درمان سرطان با تغذیه متابولیک
در دوره آموزشی بالا، گذری به پر فروش ترین کتاب های جهانی تغذیه در سرطان زده ایم . کتاب خانم جین مک للند درمانگر معروف سرطان از همه پرفروش تر بوده. عنوان این کتاب از این قرار است: چگونه، بدون گرسنگی کشیدن، سرطان را گرسنگی دهیم؟
How to Starve Cancer without Starvation
جین مکللند در سال 1894 سرطان دهانه رحم خود را تشخیص داد. او تمامی درمان های رایج جراحی، شییمی درمانی و رادیوتراپی در زمان خود را طی کرد. بعد از 5 سال، سرطان رحم او به ریه ها متاستاز کرد. باز چند دوره شیمی درمانی را گذراند. بعد از 4 سال، سرطان ریه او به خون رسید. دکترها گفتند: فقط شش ماه برای زنده ماندن فرصت داری!”
نقشه مترو ضد سرطان جین مک للند
مکللند از فراز و نشیب های مبارزه با سرطان خون خود در استیج آخر (انتظار مرگ قطعی) می گوید. تنها یک چیز توانست مک للند را از مرگ حتمی نجات دهد: تغذیه ضد سرطان به شیوه متابولیک. او تصمیم گرفت منابع غذایی مورد علاقه سرطان خود را شناسایی کند. سپس، تک تک آنها را از برنامه غذایی خود حذف کرد. همزمان، یک سری مکمل ها و منابع غذایی بسیار ضد سرطان را پیدا کرد.
جین بیش از 30 سال است که زنده است و به درمان بیماران سرطانی کمک می کند. روایت های جین آنقدر زیبا است که حیف می دانم خودتان نخوانید. جین یک نقشه راه مترو می کشد. طبق این نقشه، می توانیم مسیرهای تغذیه سرطان را شناسایی کنیم. سپس، آن مسیرها را مسدود کنیم تا رشد سرطان تا مرحله نابوی متوقف شود.
علاوه بر مکللند، ما از سایر درمانگران معروف، برای تهیه 7 رژیم غذایی مخصوص بیماران سرطانی کمک گرفته ایم. توصیه می کنیم صفر تا صد درمان سرطان به شیوه متابولیک را با دوره آموزشی ما بخوانید. 7 رژیم های غذایی دوره ما به پیشگیری از عود و متاستاز سرطان کمک می کند.
خلاصه مطلب
در این مقاله، درباره تغذیه سالم برای بیماران سرطانی و نقش آنها در درمان سرطان گفته ایم. تقویت سیستم ایمنی بدن کلید مبارزه با سرطان است. کلید تقویت ایمنی خوردن غذاهای مفید ضد سرطان و پرهیز از غذاهای سرطان زا است. برای مشاهده مهمترین لیست مواد غذایی سالم برای بیماران سرطانی چیست، این مطلب را بخوانید. لیست مواد تغذیه ای حین جراحی، شیمی درمانی، پرتو درمانی و ایمونوتراپی را ببینید. این مقاله را برای راهنمایی شما در جهت جلوگیری از عود و متاستاز سرطان نوشته ایم.
دیدگاهتان را بنویسید